Levain to piwo, w którym Szwedzi z Brekeriet zdecydowali się na użycie bakterii kwasu mlekowego. W efekcie dostajemy nieco mocniejszą wersję klasycznego Berliner Weisse. Znakomitego Berliner Weisse. Znajdziemy tutaj wyraźne nuty sosu winegret, bardzo (a nawet BARDZO) kwaśnych cytryn i jabłek, jogurtu i owoców egzotycznych. A wszystko to wytrawne, potężnie kwaśne, niesamowicie oczyszczające podniebienie i odświeżające. I nie mówcie, że jeszcze nic od nich nie piliście! :)

smakpiwa.pl