Drożdże utrzeć czterema łyżeczkami cukru na jednolitą masę. Dodać dwie łyżeczki imbiru i pół szklanki letniej przegotowanej wody, dobrze wymieszać. Przelać do czystego, wyparzonego wrzątkiem słoja i przykryć kawałkiem gazy. Przez 8 dni codziennie dodawać po łyżeczce imbiru i po łyżeczce cukru, energicznie mieszając. Dziewiątego dnia pozostały cukier zagotować z półtorej szklanki wody, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Zaczyn przecedzić, dodać wodę z cukrem i sok z cytryny oraz dwa litry przegotowanej, chłodnej wody. Wymieszać i nalać do wyparzonych butelek. (Uwaga! Ten smaczny napój może wysadzić korek i zafundować nam niespodziewany prysznic).
2 1/2 dag drożdży
30 dag cukru pudru
10 łyżeczek mielonego imbiru
sok z 1 sporej cytryny
3 l źródlanej wody