Piwo zagotować z korzeniami, żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dolewać po trochu gorącego piwa, zaciągnąć na ogniu ubijając. Gdy zgęstnieje odstawić. Należy uważać aby się nie zagotowało, aby nie zcieły się żółtka. Podawać ze słodkimi grzankami.
1 l piwa
4 żółtka
10-15 dag cukru
cynamon
goździki