Pokrojone żeberka (na dwa palce, jak pianka w piwie :-), podsmażam na smalcu (może być oliwa). Następnie dodaję poszatkowany w kółeczka por i zalewam wszystko piwem i duszę (ok. 25 minut).
około 1 kg żeberek
½ kg porów (białej części)
małe piwo
smalec, pieprz, sól