Piwo wymieszać z mąką, żółtkiem, pieprzem i solą, po czym starannie wyrobić gładkie ciasto.
Z białka ubić pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Przygotowane pieczarki oczyść, dodać Ziarenka Smaku, zanurzać w cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać ciepłe.
mąka 1,5 szklanki
piwo jasne 1/2 szklanki
jajko 1 szt
sól 1 do smaku
pieprz biały 1 do smaku
olej 1 do smażenia
kapelusze pieczarek 50 dag
ziarenka smaku Winiary 1 łyżeczka