American Pale Ale to odświeżająco goryczkowe piwo o aromacie cytrusów i owoców tropikalnych z charakterystycznymi nutami żywicznymi. Wyrazisty aromat to zasługa chmieli amerykańskich: chinook, cascade, citra oraz simcoe, które oparte są na solidnej, słodowej podstawie. Owocowe estry oraz nuty żywiczne orzeźwiają i podkreślają wytrawny charakter piwa. Piwo chmielone na zimno.

Określenie „pale ale” wywodzi się z Wielkiej Brytanii. Dawniej opisywało te z angielskich piw, które nie były tak ciemne jak popularne wtedy stouty. Natomiast podczas piwnej rewolucji w Stanach Zjednoczonych przyjemne, goryczkowe piwa zyskały na popularności i wykształcił się styl American Pale Ale oparty na nowofalowych chmielach. Nadają one piwu charakterystycznych nut cytrusowych i żywicznych oraz wyraźnej goryczki. W ten sposób browary rzemieślnicze odróżniły się od dużych koncernów.

APA warzymy od 2016 roku.